ラーメンの美味しい店

ひよこ

広島の京橋通にある店は、お世辞にもきれいとはいえないが、味は天下一品である。カウンターのみで十人座ればいっぱいである。メニューはラーメン、チャーハンとラーメンのラーメンセット、チャーハン、生ビールのみである。ラーメンのスープは豚骨仕立てだが、独特の匂いがなく食べやすい。麺は細麺の卵麺でスープになじんで実にうまい。幅広で薄切りのチャーシューを五枚、丼を全体に覆い、さっと湯通ししたモヤシが適量入る。一番上にたっぷりと刻みねぎが置かれている。多量のねぎだと口の中が何時までも匂うのだが、ここのねぎは気にならない。広島にお越しの節は是非食していただきたい至極の一品である。